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Der Blog
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Das schmeckt nicht nur Papa: Wurzelbrot 🥖
Am Vatertag wird gegrillt. Das hat, denke ich, bei 90% aller Menschen, die den Vatertag feiern, Tradition. Mein Papa hat nach der üblichen..
Küstencookie
11. Mai 20212 Min. Lesezeit
1.306 Ansichten
Fluffige Burger-Brötchen mit Wildkräutern 🍔🌱
Noch viel cooler als Steaks, Würstchen, Schaschlikspieß und Co. finde ich aber ein Burger-Buffet. Da ist garantiert für jeden was dabei ...
Küstencookie
23. Apr. 20212 Min. Lesezeit
950 Ansichten
Wirbel im Bärlauchbrot 🌱🐌
Es ist Bärlauchzeit! Und damit beginnt für mich ganz offiziell die Ernte- und Einmachsaison. Das frische grüne Kraut mit den großen Blättern
Küstencookie
5. Apr. 20212 Min. Lesezeit
426 Ansichten
Turboschnelles Buttermilchbrot
Der Duft von frisch gebackenem Brot lässt uns das Wasser im Mund zusammenlaufen. Es duftet nach Zufriedenheit und Wohlbefinden. Oft höre ...
Küstencookie
23. Feb. 20211 Min. Lesezeit
1.632 Ansichten
Valentinsfrühstück: Knusprige Low-Carb-Brötchen 💕
Sonntagmorgen: Sich von Kaffeeduft wecken lassen und dann ein schönes Frühstück im Bett mit frisch gebackenen Brötchen. Das hat doch was!...
Küstencookie
10. Feb. 20212 Min. Lesezeit
979 Ansichten
Die Milchhörnchen-Rechnung 🥐🥛
Wer viel mit Eiweiß arbeitet, hat oft Eigelb übrig. So geht es mir jedes Mal, wenn ich meine Swiss Meringue Buttercreme mache. Klar,...
Küstencookie
1. Feb. 20212 Min. Lesezeit
4.704 Ansichten
Low Carb: Saftiges Karotten-Nuss-Brot 🥕🌰
Neues Jahr - neues Glück - neuer Start! Wie das eben so ist mit den guten Vorsätzen, lautet einer bei mir: Abnehmen! Ganz ehrlich, ich tu...
Küstencookie
2. Jan. 20212 Min. Lesezeit
795 Ansichten
🥂 Dinner for two zu Silvester: Brötchen-Fondue 💫
Es geht auch klein und besonders für ein bis zwei Leute. Und sogar ohne großartigen Aufwand: Brötchen-Fondue heißt die leckere Variante....
Küstencookie
27. Dez. 20202 Min. Lesezeit
355 Ansichten
Kürbisbrot 🎃🍃
Wenn die Tage kürzer werden und das herbstliche Wetter mehr grau als golden ist, dann ist es Zeit für Seelenwärmer und "Gold aus dem Ofen".
Küstencookie
7. Nov. 20202 Min. Lesezeit
342 Ansichten
Herrin der Ringe: Kürbis-Bagels 🎃
Um die Entstehung der Bagels ranken sich viele Mythen und Geschichten. Sicher ist jedenfalls, dass das Gebäck aus dem Jüdischen stammt und u
Küstencookie
3. Nov. 20202 Min. Lesezeit
184 Ansichten
Hefe-Igel
Jedes Jahr im Herbst sitze ich abends still auf meinem Bänkchen und lausche in die Dämmerung – wartend auf ein ganz bestimmtes Geräusch:...
Küstencookie
8. Okt. 20202 Min. Lesezeit
740 Ansichten
Da is "Watt" los! Küsten-Krustis 🦐🥖
Wer in Nordfriesland lebt, wächst damit auf. Alle anderen dürfen hier Urlaub machen, um es zu erleben: Barfuß durchs Watt. Nicht nur, dass..
Küstencookie
22. Aug. 20203 Min. Lesezeit
1.331 Ansichten
Endlich Zeit für Freudenfeuer und Stockbrot 🔥🍞
Ein lauer Sommerabend. Die Sonne sinkt langsam gen Horizont. Die Vögel singen ihr Abendlied. Es ist Wochenende und noch viel zu schön, um...
Küstencookie
13. Juni 20202 Min. Lesezeit
427 Ansichten
Focaccia Trio
Frühling, Eisheilige, Schietwetter ... immer dann fällt mir ein Song aus meiner Kindheit ein: "Maledetta Primavera" von Loretta Goggi...
Küstencookie
13. Mai 20203 Min. Lesezeit
418 Ansichten
Ruckzuck gebacken, ohne Hefe: Wildkräuter-Joghurt-Brot 🌿🐛
Seit ich diese Erkenntnis für mich gewonnen habe, kann ich mit Löwenzahn, Giersch, Brennessel und Co wesentlich entspannter umgehen - ...
Küstencookie
10. Mai 20203 Min. Lesezeit
2.002 Ansichten
Knusper-Knäckebrot 😍(vegan)
Das Knäckebrot ist super einfach und schnell gebacken. Ihr könnt es ganz nach Euren Vorlieben mit Körnen, Nüssen oder geriebenem Käse ...
Küstencookie
19. Apr. 20202 Min. Lesezeit
1.210 Ansichten
Lecker wie vom Bäcker: Knusprige, kernige Leinsamenbrötchen (vegan)🥖🥐
Frühstück im Bett! Es sieht blöd aus, im Nachthemd zum Bäcker zu gegen, aber so schön knusperfrische Brötchen kann man auch selber backen...
Küstencookie
14. März 20202 Min. Lesezeit
2.745 Ansichten
Rustikales Dinkel-Kefir-Brot 🍞
Selbstbeherrschung und frisch gebackenes Brot lassen sich für mich nicht in einem Satz vereinbaren, geschweige denn in einem kleinen Raum...
Küstencookie
1. März 20202 Min. Lesezeit
1.656 Ansichten
Ohne Hefe: Winterlich-deftiges Bier-Brot mit Nüssen 🍞🌰🍺
Das Bier sorgt für eine schöne Porung und eine knusprige Kruste. Und warum ist das Bierbrot nun die Lösung für das Zeitproblem? Ganz einfach
Küstencookie
2. Jan. 20202 Min. Lesezeit
434 Ansichten
Kürbisbrötchen und Pinienkernbutter 🎃
Die Kürbisbrötchen sind bei mir Hauptbeilage zu allem möglichen - nicht nur zu Halloween. Eine herbstliche und ganz besondere Köstlichkeit..
Küstencookie
10. Okt. 20192 Min. Lesezeit
243 Ansichten
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