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Konditorcreme (Crème Pâtissière)
Besonders beliebt zum Füllen von Tartes, Macarons, Brandteiggebäck und Torten ist die sogenannte Konditorcreme oder auch Crème Pâtissière...
Küstencookie
19. Mai 20222 Min. Lesezeit
2.198 Ansichten
Einfach (und) unwiderstehlich: Muffins - das Grundrezept
Ob Mini oder nicht - Muffins sind einfach großartig! Innerhalb weniger Minuten ist der Teig fertig gerührt und das sogar ganz ohne Rührgerät
Küstencookie
24. Jan. 20212 Min. Lesezeit
1.782 Ansichten
Jahrestag und das einzigartige Küstencookie-Eis + Grundrezept Vanilleeis (ohne Eismaschine) 🍪🍦
Sommeranfang! Wie kann man den besser feiern, als mit einem schönen Eis. Sobald die Temperaturen draußen über 23°C steigen (das ist hier...
Küstencookie
4. Juli 20203 Min. Lesezeit
831 Ansichten
Märchenhafte Zeiten: "Regenbogen-Cupcakes"🌈🦄 + Grundrezept Wunderkuchen
Der Wunderkuchen! Seine Konsistenz gleicht einer Mischung aus Biskuit und Rührteig. Er ist stabil, saftig, luftig und locker. Aber das ...
Küstencookie
26. Mai 20204 Min. Lesezeit
967 Ansichten
Grundrezept Brandteig: Windbeutel mit Kräuter-Radieschen-Frischkäsecreme
Heute ist es mir nach etwas Herzhaftem. Und weil ich im Mai ja auch Radieschen und Kräuter ernte, und zwar ganz bunte, liegt es doch auf ...
Küstencookie
16. Mai 20203 Min. Lesezeit
493 Ansichten
Grundrezept: Swiss Meringue Buttercreme 🎂
Die ist nicht nur klasse für Torten, sondern auch für Cupcakes oder als Füllung für Sandwich-Cookies.
Swiss Buttercreme ist zwar etwas zeita
Küstencookie
29. März 20202 Min. Lesezeit
1.639 Ansichten
Der "Hausfreund" der 80er: Hermann💕
Jede liebte ihn, jede hatte ihn, jede wollte ihn. Er war der beliebteste Hausfreund, pflegeleicht, vermehrungsfreudig, gut zu vernaschen und
Küstencookie
24. März 20203 Min. Lesezeit
3.600 Ansichten
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