Schoko-Kokos-Cupcakes
Welttag der Ozeane. Das klingt wunderschön. Nach Fernweh, Abenteuer, Urlaub. Aber auch nach Wachsamkeit, Achtung, Schutz.
Nur zwei ...
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Nich' lang schnacken - einfach backen!
Rezepte und me(e)hr
Der Blog
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9. Aug. 20231 Min. Lesezeit
Wikingersommer: Tag der Vergangenheit 2023
Mein Wikingersommer erlebte am vergangenen Sonntag ein weiteres Highlight: Es war wieder "Tag der Vergangenheit" im Husumer Schlosshof,...
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18. Juni 20233 Min. Lesezeit
Mein Lehmbackofen
Von der Idee bis zum ersten Gebäck.
Alles begann mit Haithabu.
Fasziniert vom Leben der Wikinger, besuche ich regelmäßig das Museum und ...
134 Ansichten
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8. Mai 20233 Min. Lesezeit
Cupcakes "Strandspaziergang" mit Frischkäsebuttercreme
Bei uns in Nordfriesland beginnt langsam aber sicher die Saison. Urlaubsgäste aus aller Herren Länder finden sich ein, um unser Land ...
192 Ansichten
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24. März 20232 Min. Lesezeit
Küstencookie-Schiffchen
Was für ein herrlicher Tag! Unsere Postbotin drückt mir ein Paket in die Hand, mit dem ich noch gar nicht so schnell gerechnet habe...
234 Ansichten
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19. Feb. 20232 Min. Lesezeit
Heißwecken
Heute gibt's bei mir ein richtig traditionelles Gebäck aus Norddeutschland: Heißwecken auch Heedewecken, Hedewigs oder Heißewecken genannt.
1.143 Ansichten
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10. Feb. 20232 Min. Lesezeit
Käse-Hanf-Kekse
So ein gemütlicher Fernsehabend wird erst richtig gemütlich, wenn man eine leckere Knabberei hat. Und je nach Spannung des TV-Programms ...
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11. Okt. 20223 Min. Lesezeit
Herbstliche Deichpizza
Der Blick in den Kühlschrank zeigte Friesaki (die köstliche nordfriesische Antwort auf Feta), eine Lamm-Cabanossi und ... ein halber Würfel
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7. Juli 20223 Min. Lesezeit
Backschulen-Geburtstag und Friesen-Tee-Cupcakes
Was mit einem Grundkurs für Muffins und Cupcakes begann, wuchs zu den unterschiedlichsten Kategorien an: von zauberhaften Cupcakes, ...
185 Ansichten
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24. Juni 20222 Min. Lesezeit
Wikingerfladen zum Midsommarfest
Einen Backofen braucht man für Wikingerbrot nicht. Die runden Fladenbrote werden auf einer Grillplatte oder in einer Eisenpfanne direkt über
5.342 Ansichten
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11. Sept. 20213 Min. Lesezeit
Windbeutel "Husum"
In Nordfriesland gibt es ja so einiges - und was es besonders viel gibt (nein - ich meine nicht die Schafe) ist Wind. Ja, davon haben wir...
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23. Juli 20213 Min. Lesezeit
Küsten-Cupcakes, Backschule und 500 Abonennten
500 Abonennten bei Instagram - das und erst recht der Startschuss für meine Backschule, die ab September Kurse in Husum anbietet, war für...
220 Ansichten
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20. März 20214 Min. Lesezeit
Frühlingshaftes Törtchen und Husumer Krokusblüte 💜
... lila Frühlingsblüher verzaubern aber nicht nur den Schlosspark, sondern die ganze Stadt und alle Besucher so sehr, dass dieses Ereignis
1.042 Ansichten
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12. März 20212 Min. Lesezeit
Nordfriesland de luxe: Hallig-Cupcakes mit Schwarzbrot-Muffins
Nordfriesland ohne Krabben? Nein! Mehr braucht man dazu eigentlich nicht zu sagen. Die kleinen Nordseegarnelen sind bei uns ein Grundnahrung
432 Ansichten
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9. März 20212 Min. Lesezeit
Fruchtige Ostereier 🥚
(enthält Werbung durch Verlinkung, ohne Auftrag)* Keine 4 Wochen mehr, dann ist endlich Ostern! 🐇🐣 Klar, überlege ich bereits seit...
1.105 Ansichten
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5. März 20213 Min. Lesezeit
Bernstein-Törtchen im Glas oder: St. Peter-Ording zum Dessert
Ganz im Westen der nordfriesischen Halbinsel Eiderstedt liegt eines der beliebtesten Urlaubsziele Nordfrieslands: St. Peter-Ording. Bekannt
695 Ansichten
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28. Feb. 20212 Min. Lesezeit
"Nordfriesland to go" oder: Pharisäer-Cupcakes und ein wunderbarer Zeitungsartikel
"Vielleicht machen Sie mal was in der Art "Nordfriesland to go." Ganz ohne zu ahnen, was sie damit auslösen könnte, sagte Katharina Wimmer a
526 Ansichten
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19. Feb. 20213 Min. Lesezeit
Grünkohl-Muffins und Biikebrennen
Eigentlich feiern wir in Nordfriesland am 21. Februar das traditionelle Biikebrennen, das Anzünden riesiger Feuer entlang der nordfriesische
503 Ansichten
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18. Feb. 20213 Min. Lesezeit
Butterkuchen ohne Hefe und ein wenig Nostalgie
Ich gebe ganz offen zu: ich habe einen Hang zu Nostalgie. Ganz besonders ist dieser Hang in meiner Küche sichtbar, denn neben den notwendigs
1.203 Ansichten
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22. Aug. 20203 Min. Lesezeit
Da is "Watt" los! Küsten-Krustis 🦐🥖
Wer in Nordfriesland lebt, wächst damit auf. Alle anderen dürfen hier Urlaub machen, um es zu erleben: Barfuß durchs Watt. Nicht nur, dass..
1.299 Ansichten
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