Waldmeister-Shortbread 🌱
Da ist er ja endlich! Und er kommt mit voller Power in Form von Blütenpracht, sommerlichen Temperaturen, Sonnenschein und kräftigem Wind:...
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Nich' lang schnacken - einfach backen!
Rezepte und me(e)hr
Der Blog
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24. März2 Min. Lesezeit
Bärlauchblümchen 🌱
Geschenke aus der Küche sind doch einfach was tolles. Das ist gebackene Liebe. Und wenn dann auch noch das Lieblingswildkraut der Saison...
751 Ansichten
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21. März2 Min. Lesezeit
Herzhafte Karottenmuffins mit Wildkräutermousse 🥕🌱
Da ist er ja! Am Mittwoch war Frühlingsanfang und pünktlich zu diesem wunderbaren Ereignis, an dem Tag und Nacht gleich lang sind, zeigt...
208 Ansichten
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10. März1 Min. Lesezeit
Bärlauch-Käseküchlein
Da ist er ja! Mein Bärlauch sprießt wieder und die ersten Blätter sind erntebereit. Da kommt der Frühling auf den Tisch, auch wenn er sich w
144 Ansichten
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16. Mai 20232 Min. Lesezeit
Knusprige Vollkorngrissini zum Vatertag
Der Vatertag ist dieses Jahr so dicht am Muttertag, dass ich mit dem Backen fast nicht hinterher kam. Aber das ginge ja gar nicht. 😄
Bei...
100 Ansichten
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30. Apr. 20232 Min. Lesezeit
Waldmeister-Zauberschnitten
Der Waldmeister steht bereit und will geerntet werden. Doch zuvor wird es magisch: Heute ist Walpurgisnacht - die Nacht, um die sich so viel
183 Ansichten
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17. Apr. 20232 Min. Lesezeit
Wildkräuter-Quiche
Hach, was ist das für eine herrliche Zeit! Endlich grünt und sprießt es wieder überall. Die Vögel geben ihr morgendliches Konzert aus ...
416 Ansichten
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26. März 20232 Min. Lesezeit
Mini-Veilchen-Cupcakes
Das veilchenblaue Band des Frühlings hat mich gleich inspiriert zu neuem Backwerk: Cupcakes. Und weil Veilchen sehr klein sind, gibt es auch
207 Ansichten
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19. März 20232 Min. Lesezeit
Bärlauch-Käse-Muffins
Bereits vor einer Woche habe ich, ganz unverhofft, die erste Ernte des Jahres eingefahren: Bärlauch. Damit habe ich noch gar nicht gerechnet
284 Ansichten
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14. Mai 20222 Min. Lesezeit
Luftig-knuspriges Sonnenbrot mit Löwenzahn
Lästig oder nicht lästig? Das ist hier die Frage. Zumindest für viele, was den Löwenzahn betrifft. für mich ist die Frage schnell ...
308 Ansichten
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23. Apr. 20222 Min. Lesezeit
Waldmeistermuffins mit Swirl
Jetzt, vor der Blüte ist die beste Zeit, den Waldmeister zu ernten. Er ist aromatisch und der Cumaringehalt ist noch unbedenklich. Nach der
611 Ansichten
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13. März 20222 Min. Lesezeit
Bärlauch-Karottenbrötchen ohne Hefe
Jaaaa! Es geht wieder los! Endlich hat die Wartezeit ein Ende. Was da losgeht? Die Wildkräuterernte! Frisch aus Feld und Garten gepflückt...
517 Ansichten
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29. Mai 20212 Min. Lesezeit
Pizzaschnecken 🍕🐌
Egal, wie das Wetter gerade ist - verregnet und grau, wie die letzten Wochen oder sonnig wie heute: Pizza geht immer! Pizza geht sogar als..
352 Ansichten
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11. Mai 20212 Min. Lesezeit
Das schmeckt nicht nur Papa: Wurzelbrot 🥖
Am Vatertag wird gegrillt. Das hat, denke ich, bei 90% aller Menschen, die den Vatertag feiern, Tradition. Mein Papa hat nach der üblichen..
1.228 Ansichten
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8. Mai 20214 Min. Lesezeit
Mama Macarons 💝
Ich habe mich für meine Mama an endlich an die Königsdisziplin gewagt: Macarons. Ganz ehrlich - ich habe diese kleinen Leckereien ewig vor..
835 Ansichten
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8. Mai 20212 Min. Lesezeit
Spargeltarte mit Knoblauchsrauke🌱
Wiedermal hat mir Mutter Natur ein Schätzchen beschert: Ich habe auf der wilden Ecke nebenan Knoblauchsrauke gefunden und sogar eine ganze..
268 Ansichten
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29. Apr. 20212 Min. Lesezeit
"Hüpf in den Mai" mit Mini-Mai-Gugelhupfen
Die Bäume sind von zartem grün überzogen und die erste Ernte in meinen Gemüsebeeten kann eingefahren werden. Und in den schattigen Ecken ...
387 Ansichten
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28. Apr. 20212 Min. Lesezeit
Bärlauch-Käse-Stangen
Die Bärlauchsaison neigt sich dem Ende zu. Schade. 😔 Aber die Vorräte an Bärlauchsalz, -butter, -essig und -öl sind angelegt und müssten bi
2.196 Ansichten
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26. Apr. 20212 Min. Lesezeit
Wild und veggie: Kichererbsen-Giersch-Burger
Da ich im letzten Beitrag mit den Wildkräuter-Burger-Brötchen bereits die Grillsaison eingeläutet habe, kommt der Giersch bei mir dieses ...
973 Ansichten
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23. Apr. 20212 Min. Lesezeit
Fluffige Burger-Brötchen mit Wildkräutern 🍔🌱
Noch viel cooler als Steaks, Würstchen, Schaschlikspieß und Co. finde ich aber ein Burger-Buffet. Da ist garantiert für jeden was dabei ...
933 Ansichten
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